О гунах и правилах питания.
Известно изречение: «Мы — это то, что мы едим».
Принимаемая пища не только является строительным материалом для физического тела, она влияет на наши эмоции, ум и сознание.
Мудрецы древности утверждали: «Когда чиста пища, то чиста природа; когда чиста природа, то крепка память; когда сохраняется крепкой память, то приходит освобождение от всех уз. Так тому, кто очищен от грязи, почтенный Санаткумара указывает берег по ту сторону тьмы».
Поглощённая пища разделяется на три части.
Её грубейшая часть становится калом,
средняя — мясом, тончайшая — разумом.
Выпитая вода разделяется на три части.
Её грубейшая часть становится мочой,
средняя — кровью,
тончайшая — дыханием.
Поглощенный жар разделяется на три части:
грубая часть становится костью,
средняя – мозгом,
тончайшая – речью.
Ибо разум, состоит из пищи, дыхание состоит из воды, речь состоит из жара.
«Когда сбивают молоко, то тонкая его сущность поднимается вверх, она становится маслом.
И точно так же, дорогой, когда поглощают пищу, то тонкая её сущность поднимается вверх, она становится разумом. Когда пьют воду, дорогой, то тонкая её сущность поднимается вверх, она становится дыханием. Ибо разум, состоит из пищи, дыхание состоит из воды»
(Чхандогья упанишада).
Многие Учителя говорят о том, что сегодняшняя пища становится завтрашней ментальной материей.
Каждый день физическая пища питает нашу жизненную материю, которая в свою очередь питает ментальную материю.
Более тонкие проводники питаемы проводниками более грубыми. Поэтому для всех, кто стремится к духовному совершенствованию, так важно учитывать не только качество принимаемой пищи, но и её духовные свойства.
Аюрведа подразделяет пищу на саттвическую (гуна благости), раджасическую (гуна страсти) и тамасическую (гуна невежества).
Самой здоровой считается саттвическая пища она легко переваривается, поддерживает саттвические качества ума, даёт силу и здоровье.
Это — свежая пища, молочные продукты, гхи,, большинство фруктов и овощей, зерновые. Раджасическая пища способствует возбудимости, эмоциональности, агрессивности.
Это слишком горькая, солёная, кислая, острая пища. Тамасическая пища тяжёлая, она отупляет, склоняет к насилию. Это мясо, рыба, птица, нечистая и дурно пахнущая пища.
Каким из этих качеств обладает принимаемая нами пища, такие качества она в нас и усиливает.
Преобладание раджаса и тамаса; ослабляет здоровье и порождает болезнь, а вот если доминирует саттва, то сохранить здоровье и позитивный настрой ума несложно, — так говорил риши Чарака, составивший самый знаменитый аюрведический трактат «Чарака-самхиту».
Согласно аюрведе, есть три темперамента людей.
Каждый из ник предпочитает определённого рода пищу.
Учитель Э. Кришнамачарья рассказывал своим ученикам такую притчу:
«Мудрец указал три типа пищи, используемой людьми трёх темпераментов. Одному темпераменту нравятся питательные продукты вроде мёда, молока, молочные продукты, свежие овощи, салаты, соки и фрукты.
Некоторые люди любят их больше всего другого. Они принадлежат к первому темпераменту.
Есть второй темперамент. Они любят крепкие, острые блюда. В Индии, особенно в южной, они прямо едят жгучий перец.
Если западный человек увидит такие перцы на тарелке, для него они будут подобны скорпионам. Но южный индиец с большой гордостью откусывает и жуёт их.
Со слезами в глазах и мокрым носом он говорит: «Хорошо, очень вкусно!» Есть люди, любящие очень острые вещи. Если вы предложите им мёд или фруктовый сок, они посмотрят и скажут: «Нам этого не хочется».
Так что, их раздражает хорошая еда. Они хотят чего-то очень горького, например, очень крепкого кофе. Если что-то не воздействует резко на их язык, они этого не ценят. Это темперамент номер два.
Есть и третий темперамент.
Эти люди любят вещи, которые закисли после хранения. Если пища «с душком», она им понравится. Если вы приготовите что-то, поставите в холодильник, на следующий день вынете и снова разогреете, это понравится им больше.
Но если вы подадите на стол сразу после того, как приготовите, им это не понравится. Они любят все алкогольные напитки и наркотики вроде опиума, морфия, гашиша и табака.
Они не ценят первые два типа еды.
Это темперамент номер три.
Люди первого темперамента уравновешены в своём поведении. Второй темперамент принадлежит к великим гениям нашей Земли. Они знают много вещей и пробуют много вещей в одно время.
Они всегда в движении. Они всегда чем-то заняты, причём, сами не зная, чем. Таков второй темперамент.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.