Израильские ученые выяснили, почему диеты не эффективны

Исследования в Израиле показывают, что влияние одного и того же продукта на организм может радикально отличаться от человека к человеку. Здоровое питание для одного может обернуться набором лишнего веса для другого, поэтому универсальная диета в корне неправильна.

Например, у одной женщины, участвовавшей в исследовании, неоднократно подпрыгивал уровень сахара в крови после употребления в пищу помидоров, которые, как правило, имеют низкое содержанием жира.

Выводы основаны на исследовании 800 человек в Израиле и опубликованы в журнале Cell Press.

"Первый поразительный вывод, который мы сделали, — очень разная реакция людей на одинаковую еду," — рассказал исследователь Эран Сигал из Научного института Вейцмана в Израиле.

Участники опыта носили измерители уровня сахара в крови, делая замеры каждые пять минут в течение недели. Они также предоставляли образцы стула, чтобы можно было исследовать микробиомы их кишечников и тщательно фиксировать все, что они едят.

Ни у кого из участников не было диабета, но некоторые страдали ожирением и имели состояние, известное как пред-диабетное.

Исследователи были поражены разницей метаболических реакций людей на одинаковые продукты. Например, у некоторых уровень сахара в крови поднялся выше после употребления суши, нежели после мороженого.

А для одной женщины среднего возраста оказалось огромным сюрпризом, что помидоры — она думала, что они являются частью здоровой диеты, — на самом деле приводят к повышению уровня сахара в ее крови.

"Существуют огромные различия между людьми. В некоторых случаях у них абсолютно разные реакции на одни и те же продукты питания, — и это действительно большое белое пятно в науке," — сказал Сигал.

Как известно, многие диеты направлены на сохранение низкого уровня сахара в крови, предлагая рацион из фруктов, овощей и сложных углеводов, таких как коричневый рис и цельные зерна, при этом запрещая сахар и продукты из белой муки.

Но эти рекомендации не работают для всех, и часто людей с избыточным весом обвиняют в том, что они едят слишком много или не придерживаются здорового образа жизни.

По словам соавтора Эрана Элинава, вместо того, чтобы призывать людей сидеть на обезжиренных диетах, нужен более персонализированный подход, который сфокусирован на самом пациенте, а не на диете.

Тогда это может помочь ему контролировать уровень сахара и улучшить свое здоровье.

*******

СКОРАЯ ПОМОЩЬ БЕЗ ЛЕКАРСТВ

Бывает так, заболела лекарства под рукой никакого нет. Как быть в таком случае ? Прибегаем к простымприемам скорой помощи без лекарств: - при растройстве кишечника — пью чай из черемухи, - устали глаза — прикладываю кружочки яблока или картофеля, - обожглась — поможет мед или картофель, или смазать ожог растительным маслом, - забыла косметичку с кремами, а ручки просят бережного ухода. Отвариваю картофельную кожуру, делаю ванночку для рук, смазываю кожу растительным маслом. - понервничала, опускаю руки под струю холодной воды от локтя до кисти, здорово помогает! - тертая свекла снимет воспаление кожи, опухоль, синяки,ушибы, - морковью можно вылечить гнойные раны, снять боль, - при невралгии поможет вареное горячее яйцо, - укропа на участке много, да и впрок заготавливаем всегда: солим, сушим.

Настой укропа успокаивает боли в желудке и мочевом пузыре. Укропная водичка для ребенка лучшее средство от снятия боли в животике.

- бронхит, трахеит: приготовим такое отхаркивающее средство: 50 гр кожуры мандарина залить стаканом кипятка. Пьем 5-6 раз в день до еды равными частями.

- Обморожение: растереть шерстяной тканью, всем известный бабушкин рецепт, а так же смешаем редьку с водой,обмоем пораженное место, - заболели зубы ватка с морозником снимет боль за 20 минут, - для очищения от солей, шлаков готовьте рагу из тыквы, кабачков, морковки, лука на растительном или оливковом масле.

Вкусно и полезно. - боль в колене, разведем в 200 граммах теплой воды 50 грамм крупной соли, добавим 2 капельки йода. Сделаем с полученным раствором компресс, - несварение желудка — 5-6 семян горчицы утром до еды вас от него избавят. - Ангина: смешаем 50 грамм сливочного масла с таким же количеством меда.На кончике ножа добавим соды. Смесь подогреем до получения пены, пенку будем пить в теплом виде, - Беспокоят суставы, что даже сон пропадает? Очистим их таким старым способом: 40-50 гр лаврового листа и 300 гр воды прокипятим 7-8 минут, перельем в термос, настоим 2-2,5 часа. Пить отвар маленькими дозами, не более 25-30 грамм за один прием.

Как видите когда нет под рукой подручных средств : лекарственных трав, таблеток, всегда можно найти альтернативные способы помощи: воду, ягоды, крупы, овощи.

Olenka Bauer

*******

тематическая подборка подготовлена на сайте

"Сознание Новой Волны"